Det är spännande med nya bakrecept, men samtidigt gillar jag det inte för man vet inte riktigt hur det blir t ex när det ska vara en fyllning. Sätter man för mycket så det kommer att jäsa över..... Eller är man för snål...

Idag när jag hade lite tid över, så gav jag mig in i att prova ett nytt recept på muffins med vaniljkesella.

Dom blev riktigt mumsiga men jag har självklart varit lite för snål med fyllningen. Nu förstår jag varför det blev kvar både lite kesella och hälften av " strösselfyllningen ". Jag var rädd att det kommer att svämma över formarna i ugnen, men nu vet jag att gränserna kan töjas lite extra för den goda smakens skull....
Ser fram emot nästa chans till bakning.
Tyvärr hinner jag inte just nu skriva ner receptet åt er ifall ni också får en bakattack, men det kommer...